杉野 英実詳細-女の子はスイーツ好き！！男の子だってスイーツ好き！！

... という番組で 杉野英実さんが出演されていました。 ＮＨＫの番組チェックなんていつもほとんどしていないんですが、これは参加しているメーリングリストのメールで知る事が出来て本当によかったです。 杉野英実さんのケーキは１０年程前に一度しか食べ ...

... 登場していらしたのが、パティシエの杉野英実さん（写真）。名前を知っている程度で、お作りになったお菓子を食べたことはまだありません。 しかし、画面に映し出される美味しそうな洋菓子の数々。ゴウ先生、それこそ食い入ってしまいました。 ...

プロフェッショナル 仕事の流儀 第３回 あたり前が一番むずかしい ～パティシエ・杉野英実～ ＮＨＫ総合 ２００６年１月２４日（火）２１：１５～２１：５８ http://www.nhk.or.jp/professional/

... 「パティシエの杉野英実」 内容 パティシエの杉野英実さんに スポット を当てる。１５年前、日本人パティシエとして初めて世界コンクールの グランプリ を受賞した杉野さんは、 東京 ・京橋の小さな店で毎日１２時間も立ちっ放しで 菓子 を作り続ける職人。 ...

... 「驟雨」を見終わって、NHK総合にチャンネルを変えると パティシエの杉野英実さんを特集している 「プロフェッショナル」 という番組に 目が釘付けになる。 「『味を飛躍的に高めるための裏技などない』おいしいお菓子を作るためには、地道な作業を ...